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最近幾年
一直有媒體爆料說
有些瓜農(nóng)為了讓自己的瓜賣得好
會(huì)給西瓜注射甜蜜素和胭脂紅
打過針的西瓜
個(gè)個(gè)味甜汁多
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以前買瓜
十個(gè)有五個(gè)是生瓜蛋子
買之前要一個(gè)個(gè)仔細(xì)敲打
甚至要?jiǎng)澮粋€(gè)三角口子
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現(xiàn)在買瓜
隨便挑一個(gè)都是皮薄肉甜的“報(bào)恩西瓜”
也難怪大家吃得不安心
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圖源網(wǎng)絡(luò)
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西瓜表皮堅(jiān)硬且實(shí)心
因此內(nèi)部壓力大
用針筒一般無法向其注入液體
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就算想盡辦法注入液體
西瓜果肉也沒有吸收的功能
再加上人工成本高等原因
很少瓜農(nóng)愿意這么做
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事實(shí)上
近幾年西瓜越來越好吃
得益于廣大農(nóng)戶選擇的
優(yōu)良品種和更好的種植技術(shù)
例如
不斷培育麒麟瓜等優(yōu)良品種
以及標(biāo)準(zhǔn)化地使用磷鉀肥
幫助西瓜糖分積累等
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所以
這么好的西瓜
大家伙就放心吃吧！
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你可能不知道
我們?nèi)缃竦奈鞴献杂?br /> 有多么的來之不易
在韓國
一個(gè)10斤重的西瓜可以賣到140元
在日本
西瓜皮也能被當(dāng)成商品出售
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中國的西瓜為啥既便宜又好吃？
這里不得不提到一個(gè)人
——吳明珠院士
上世紀(jì)60年代
人們想要吃到西瓜
只有發(fā)燒到39℃
憑著醫(yī)院開的病歷卡才能買到
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為了改變這一現(xiàn)狀
她一畢業(yè)就來到了瓜果圣地
——吐魯番
頂著40℃以上的高溫
吳明珠走遍全地區(qū)300多個(gè)生產(chǎn)隊(duì)
為所有新疆甜瓜建立第一份資源檔案
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她和團(tuán)隊(duì)從中選育出了
紅心脆、黃梨香、小青皮等新品種
它們不僅味道好
而且產(chǎn)量高
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許多科學(xué)家傾其一生
也只能培育出幾個(gè)品種
而吳明珠團(tuán)隊(duì)62年間
共培育出了30多個(gè)品種！
夏秋在新疆、冬春在海南
她把自己的時(shí)間用到極致
【現(xiàn)在的西瓜是不是都打了激素】中國也因此成為世界上最大的
西瓜生產(chǎn)國和消費(fèi)國
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選好了瓜
還有兩點(diǎn)需要注意
不然也可能吃出病來
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1、隔夜西瓜要小心
切開的西瓜沒有了瓜皮的保護(hù)
就算是貼上保鮮膜放在冰箱
菌落數(shù)也依然會(huì)上升
金葡菌、李斯特菌、沙門氏菌等
都可能造成嚴(yán)重的腸胃炎癥狀
如惡心、嘔吐、腹瀉
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所以吃隔夜西瓜時(shí)
建議切除表層約1cm厚的果肉再吃
并且在切西瓜前
砧板和水果刀都要充分清潔
2、這類人不適合吃太多
西瓜的升糖指數(shù)較高（GI=72）
糖尿病患者最好不要吃太多
相比之下
蘋果的升糖指數(shù)為36
米飯則為83
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最后
愛吃瓜的人也許都深有體會(huì)
冰鎮(zhèn)后的西瓜更甜更爽口
這是錯(cuò)覺還是真的？
#謠零零計(jì)劃#
參考資料：
[1]陳安繁.網(wǎng)絡(luò)媒體中食品類謠言的傳播研究——以“打針西瓜”及其變異信息為例[J].新媒體與社會(huì)，2015(04)：173-190.
[2]毛偉豪，韓揚(yáng)眉.水果“染色”、西瓜“打針”？院士用實(shí)驗(yàn)告訴你真相[J].廣西質(zhì)量監(jiān)督導(dǎo)報(bào)，2017(07)：25.
[3]劉文革，何楠 ， 趙勝杰，路緒強(qiáng).我國西瓜品種選育研究進(jìn)展[J].中國瓜菜，2016，29(01)：1-7.DOI：10.16861/j.cnki.zggc.2016.0001.
[4]劉君璞，馬躍.我國西瓜甜瓜種業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].中國西瓜甜瓜，2000(03)：2-6.DOI：10.16861/j.cnki.zggc.2000.03.001.
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