麻醬雪糕的做法怎么做
1、準(zhǔn)備材料：芝麻醬、雞蛋、白糖、淀粉、牛奶、煉乳
2、4個(gè)蛋黃或2個(gè)整雞蛋，打成蛋液 。
3、淀粉加水，攪和成水淀粉之后，加牛奶，放小鍋里熬，熬制黏稠后加白糖適量，用勺子攪拌至糖化掉，然后關(guān)火自然冷卻 。
4、挖一大勺的芝麻醬 ， 攪和成稀一點(diǎn)的芝麻泥兒，慢慢加水 。
5、把所有全部混合起來 ， 裝進(jìn)模具即可 。

文章插圖
東北三省雪糕排名（1）黑龍江，代表有哈爾濱馬迭爾、老鼎豐、大慶紅寶石東北大板等 。


馬迭爾是哈爾濱的一個(gè)雪糕百年老品牌，是國內(nèi)最老的雪糕，曾經(jīng)有“有到哈爾濱不吃馬迭爾，就相當(dāng)于沒來過”的說法，馬迭爾在制作過程中不添加膨化劑，牛奶、雞蛋比例也高，所以吃起來口感甜而不膩，冰中帶香 。如今離開了哈爾濱的馬迭爾走起了高端路線，價(jià)格勸退很多人 。


（2）遼寧，代表有沈陽中街大果、沈陽德氏鮮奶糕、禮拜天方糕、一統(tǒng)世加、營口奧雪、德華手包紅豆等 。


其中 ， 沈陽中街大果是中街冰點(diǎn)的當(dāng)家產(chǎn)品，據(jù)說最早是民國時(shí)期張作霖的廚師，使用牛奶、雞蛋、砂糖、水果等獨(dú)家秘制調(diào)配的 。中街大果口味非常多，最受歡迎的還是麻醬和小長白口味 。小長白原料是牛奶、蔗糖、冰水 。麻醬味的中街大果，夾雜著芝麻的香氣 ， 整個(gè)雪糕顯得甜而不膩 。
【東北三省雪糕排名，麻醬雪糕的做法怎么做】

沈陽德氏的雪糕以奶味厚作為招牌，主打款為“德氏鮮奶糕” ， 有原味、香芋、巧克力和哈密瓜味等，除了鮮奶糕，還有巧克力大板、超級鱷、香蕉歐巴、麥狗、一個(gè)雞蛋等系列 。此外，沈陽的皇姑雪糕也重新歸來 。


營口奧雪有咸蛋黃雪糕、東北鐵鍋燉、甜筒之神、蟹蟹儂、紅絲絨雪糕、椰子灰冰淇淋及珍珠奶茶雪糕等 。


（3）吉林 ， 代表有四平宏寶萊沙皇棗蜜香豆、紅旗雪糕等 。吉林有四平宏寶萊這個(gè)重磅雪糕品牌，宏寶萊雪糕以沙皇棗、蜜香豆出圈，紅豆甜糯，吃起來豆香十足 。還有可可味及各種水果味的 。長春飯店小奶油是80年代風(fēng)靡長春的雪糕 。紅旗冷飲 ， 經(jīng)典的有“精品大冰棍”，網(wǎng)紅雪糕“桃気” 。

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