不一定 。香菇放久了導(dǎo)致其老化，散發(fā)出白色孢子，此時的香菇仍然有香菇特殊的香氣 ， 而且質(zhì)地不會濕黏、軟爛 ， 不帶有異味 ， 可以放心吃，只是口感不好，需盡快食用，以免營養(yǎng)流失過多或久放變質(zhì) 。若是香菇被霉菌入侵 ， 表面的白毛是霉菌菌絲的實體 ， 不僅帶霉味 ， 質(zhì)地也變得濕黏 ， 香菇柄還會發(fā)黑腐爛，不能繼續(xù)食用 。
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【鮮香菇長白毛是發(fā)霉嗎】不一定 。香菇放久了導(dǎo)致其老化，散發(fā)出白色孢子 ， 此時的香菇仍然有香菇特殊的香氣 ， 而且質(zhì)地不會濕黏、軟爛、不帶有異味，可以放心吃，只是口感不好，需盡快食用，以免營養(yǎng)流失過多或久放變質(zhì) ?；蚴窍愎奖幻咕肭?，表面的白毛是霉菌菌絲的實體，不僅帶霉味，質(zhì)地也變得濕黏，香菇柄還會發(fā)黑腐爛，不能繼續(xù)食用 。
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