海兔干提前浸泡一晚上，泡好的海兔干焯水稍微多煮一會(huì)兒至熟炊 。焯過(guò)的海兔撈出來(lái)瀝水，西蘭花洗凈切小塊，胡蘿卜去皮切厚片 。鍋里放少許食用油，燒熱，放入姜片 。放入海兔翻炒 。放入適量白酒炒至表面微微有金黃斑 。放入胡蘿卜同炒，炒至微微發(fā)軟 。放入西蘭花繼續(xù)炒一會(huì) 。
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準(zhǔn)備食材：海兔干250克、西蘭花1顆、胡蘿卜1根、色拉油適量、鹽適量、料酒適量、姜片適量、生抽適量 。
海兔干提前浸泡一晚上，泡好的海兔干焯水稍微多煮一會(huì)兒至熟炊 。
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焯過(guò)的海兔撈出來(lái)瀝水，西蘭花洗凈切小塊，胡蘿卜去皮切厚片 。
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鍋里放少許食用油 ， 燒熱，放入姜片 。
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放入海兔翻炒 。
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放入適量白酒炒至表面微微有金黃斑 。
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放入胡蘿卜同炒，至微微發(fā)軟 。
【干海兔怎么做好吃】
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放入西蘭花繼續(xù)炒一會(huì) 。
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放少許生抽 。
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少許鹽翻炒幾下 。
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蓋上鍋蓋燜一會(huì)即可出鍋 。
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