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1、食物入冰柜前別清洗 。蔬果肉蛋表面有一層防菌“保護膜”，將“保護膜”洗掉 ， 反而有助于細菌入侵食物 。如果蔬果、雞蛋等表皮有臟物，可用布擦拭后，套上保鮮袋再放入冷柜 。
2、水果、蔬菜放進冰柜前包層牛皮紙（或報紙） 。果蔬自身帶有很多水分，即便在冷柜里也會損失水分和營養 ， 而牛皮紙（或報紙）吸水性強，可以將其蒸發出來的水分吸收并返還給它們 。
【家庭冰柜怎么保存 家庭冰柜如何保存】3、饅頭、點心等先裝入食品袋再放進冷柜，但袋口切勿密封 。因為在密封環境里，厭氧菌會大量繁殖，容易滋生霉菌等細菌，導致其變味、變質 。如3天吃不完 ， 最好放冷柜里儲存 。

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