速凍保鮮：去掉有病害的草菇，放入零下二十度的環(huán)境中進(jìn)行保存 ， 要一直保持溫度不變，可讓草菇在三個(gè)月內(nèi)保持新鮮 ， 味道和色澤都不會(huì)有明顯改變 。鹽酸保鮮：把草菇和鹽酸液按一比一點(diǎn)二的比例放在一起，讓鹽酸液腌制草菇，并且放在溫度比較低的環(huán)境中，能讓草菇在十幾天中保持新鮮，食用時(shí)把鹽酸洗凈即可 。
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速凍保鮮：去掉有病害的草菇，放入零下二十度的環(huán)境中進(jìn)行保存，要一直保持溫度不變，可讓草菇在三個(gè)月內(nèi)保持新鮮 ， 味道和色澤都不會(huì)有明顯改變 。
鹽酸保鮮：把草菇和鹽酸液按一比一點(diǎn)二的比例放在一起，讓鹽酸液腌制草菇，并且放在溫度比較低的環(huán)境中 ， 能讓草菇在十幾天中保持新鮮，食用時(shí)把鹽酸洗凈即可 。
【草菇怎么保存】二氧化碳保鮮：草菇在后收取以后，它的生命力并沒(méi)有消失，依然會(huì)進(jìn)么呼吸作用，也會(huì)讓新鮮的草菇快速老化，這時(shí)可以把新鮮的草菇放在一個(gè)密封的環(huán)境中，增加空氣中二氧化碳的數(shù)量，這樣就能抑制草菇呼吸作用的進(jìn)行，當(dāng)空氣中的二氧化碳含量達(dá)到百分之二十五時(shí) ， 草菇的保鮮期就能延長(zhǎng)到五到七天左右 。
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