文章插圖
1、將土豆切成條狀 。
2、在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多余淀粉，入味 。
3、放入沸騰的水中煮3分鐘左右 。
4、撈起、瀝干 。
5、放入冰箱冷凍 。
6、需要時(shí)拿出來(lái)既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃后撈出，油鍋熱至九成，復(fù)炸一次 ， 大約1分鐘，就可以撈出了 。
【簡(jiǎn)單薯?xiàng)l的做法步驟 簡(jiǎn)單薯?xiàng)l的做法介紹】7、在炸好的薯?xiàng)l上撒上適當(dāng)?shù)柠}、胡椒粉等作料或者蘸上番茄醬即可食用 。
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