
文章插圖
1、將海參放在容器中倒入純凈水浸泡2天時間,過程中可以換5-6次水,如果南方可以將發泡過程放在冰箱中冷藏 。
2、將泡發好的海參從泡發容器中取出,從海參的嘴里開始剪,一直剪到海參的肚子到尾部 。
3、這樣可以將海參肚里泥沙沖清洗掉 , 還需要去掉內部的海參腸子和筋膜 。
【正確清洗新鮮海參方法 海參怎么清洗】4、處理好海參后,可以在鍋中放入純凈水和海參,大火煮沸后,轉小火將海參煮半小時即可食用 。
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