文章插圖
1、韭菜餡餅煎8分鐘能熟 。
2、準備材料：面粉、韭菜、雞蛋
3、面粉入大碗，中間用筷子撥一個小洞，倒入適量涼開水，用筷子朝一方向攪拌成絮狀，再揉成面團 。
4、面團揉好，放一邊(蓋上濕布醒10分鐘左右)；這時將洗凈的韭菜切成小段，控干水分 。
5、將面團搓成長條后切成小劑子、按扁，搟成圓形面皮 。
6、一片面皮上放適量韭菜，中間用筷子撥個小坑，打入雞蛋，將雞蛋適當攪拌后撒上鹽（最后撒鹽可以避免韭菜出水）；蓋上另一塊面皮，兩張面皮周圍捏成花邊 。
【韭菜餡餅煎幾分鐘能熟 韭菜餡餅的簡單做法】7、鍋內放少許油 ， 放入餡餅，兩面小火煎熟 。
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