豬蹄和曬干的魷魚怎么做好吃？分享客家的這種家常做法，魷魚鮮香美味，豬蹄軟爛不腥不膩又解饞！
好不容易到了周末，家里的小朋友又在訴苦了 ， 說一個星期沒有好好吃肉了 。確實如此，上班再忙，也不能忽略小朋友的營養，而且作為上班一族的我來說，吃了一周的食堂餐，周末也該給自己和家人好好犒勞一下，而美食應該是最好的犒勞方式了 。又要有肉又要有營養而且還要好吃 ， 當屬這魷魚干燉豬蹄 。這道菜是以魷魚干 ， 豬蹄為主要材料制作而成的一道家常菜 。因為加入了深海魷魚 ， 所以鮮香汁濃，豬蹄軟爛脫骨 。因為豬蹄中含有較多的膠原蛋白質和脂肪 ， 所以對于我們女性朋友來說，真的是一款非常好的“美容食品” 。常吃豬蹄不僅可以減少皺紋還能讓皮膚更加有彈性 。而且對于長身體的小朋友來說也特別適合 。豬蹄和魷魚干和搭配在一起，剛好可以化解豬蹄的油膩，肉質和口感更加細嫩 ， 吃過以后讓你口齒留香 ， 欲罷不能 。再配上魷魚的特有海味真的是讓人食欲大增！

文章插圖
魷魚燉豬蹄
這道菜想要好吃 ， 需要哪些小技巧?接下來坤媽一一為您分享 。
1.選材上有哪些注意事項？
2.干魷魚如何處理無腥味？
帶著這二個疑問，接下來詳細一一說明 。
一 、準備食材

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