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1、冰箱的冷凍室溫度恒定在-18℃，置于這一空間的肉會(huì)被快速冷凍，不過最多也只能保持三個(gè)月不腐敗，并不能保證它的味道不會(huì)有變化 。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增長，豬肉的營養(yǎng)會(huì)慢慢的流失，并且，口感也會(huì)變差，而且，在儲(chǔ)存的期間，肉會(huì)產(chǎn)生一種叫“李斯特菌”的嗜冷菌 ， 冷凍時(shí)間過長的 ， 不建議再食用 。還有一點(diǎn) ， 冰箱在使用過程中，不可避免的會(huì)經(jīng)常開關(guān)門 ， 這也會(huì)加速肉類的變質(zhì) 。
【冷藏肉可放多久 肉放冰箱冷凍可以放多久】2、冰箱冷藏室溫度恒定在-5℃，不過，這個(gè)溫度可以自我調(diào)節(jié) 。在冷藏室里面存放的肉類也受到冰箱柜門開關(guān)的頻率影響，豬肉在冷凍的過程里 ， 細(xì)胞會(huì)慢慢的被破壞，使用時(shí)口感會(huì)隨時(shí)間增加而降低，長時(shí)間的冷凍食物，營養(yǎng)成分也會(huì)有一定程度的流失 。
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