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1、第一天最好吃蔬菜湯 。將洗干凈的小青菜切碎，在鍋中放入青菜和水，煮開就可以了 ， 注意不要放油鹽和其他的佐料，第一餐的菜可以稍微少一些，湯多一些，每餐的用餐量在1碗左右 。
【避谷如何飲食 避谷飲食攻略】2、第二天早、中餐最好是米湯 。將少量的小米或者是大米，加水多煮一下，只喝上面的湯就可以了，晚餐則可以連米一起吃了 ， 每餐可以吃1碗到1碗半左右 。
3、第三天早上可以選擇吃米粥，也可以選擇吃面條 。面條最好煮爛一點 ， 只需要放少量的油鹽 。中餐和晚餐也可以選擇吃面條 ， 還可以炒點青菜吃 ， 但是油鹽要少放 。
4、第四天早上可以吃米粥或面條，也可以選擇吃煮雞蛋，中餐和晚餐則可以吃少量的米飯和青菜，但米飯不能太硬 。
5、第五天早上可以吃米粥或者是面條，也可以吃煎雞蛋，中餐和晚餐也可以吃米飯和青菜、炒雞蛋和炒豆腐，米飯也不能太硬 。
6、第六天飲食可以恢復正常 ， 但是肉類和油炸食品盡量不要吃 。
7、第七天吃素食的朋友飲食可以恢復正常，喜歡吃葷的朋友則可以吃些魚和肉，每餐吃七八分飽就可以了 。

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