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1、蘇州清明果 。蘇州一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗，油綠如玉的“青團(tuán)子”只有清明前后才有，所以又稱為清明果 。蘇州的青團(tuán)子顏色鮮艷，翠綠欲滴，光看著就十分的有食欲 。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物，搗爛后擠壓出汁 ， 用汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，餡料一般是豆沙居多，吃起來甜而不膩 ， 清香甘甜 。
2、江南清明螺 。“清明螺 ， 賽只鵝”，清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，螺螄最為豐滿、肥美，“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”形容的就是清明螺的美味 。上湯螺絲、醬爆螺絲、五香螺絲最受大家歡迎 。
3、清明蝦 。“一夜東風(fēng)吹雨過，滿江新水長(zhǎng)魚蝦” 。說的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長(zhǎng)讓人垂涎的景象 。清明節(jié)吃蝦是一些地方約定成俗的習(xí)慣，清明前后 ， 河鮮肥美 。
4、烏稔飯 。說到清明節(jié)美食不得不提到烏稔飯 ， “烏稔飯”又稱為“烏米飯”，制作方法其實(shí)并不復(fù)雜，把采摘下來的烏稔樹葉洗凈 ， 放入清水中煮沸，撈掉樹葉，然后，將糯米浸泡在烏稔湯中，浸泡9個(gè)小時(shí)后撈出，放在蒸煮籠里蒸煮，熟時(shí)即可食用 。大家也可以嘗試著自己在家做一下這種飯 。
5、泰寧暖菇包 。暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃 。暖菇原料學(xué)名鼠曲草 ， 又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草 。每年清明前夕，田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草 ， 毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié) 。
6、客家人艾粄 。客家人清明節(jié)要吃艾粄，因?yàn)橛芯淅显挘小扒迕髑昂蟪园{ ， 一年四季不生病” 。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食 。
【家鄉(xiāng)有哪些傳統(tǒng)特色食物 家鄉(xiāng)有什么傳統(tǒng)特色食物】7、廈門薄餅 。廈門民諺有云“清明吃薄餅” ， 薄餅是清明祭祖必備的小食，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣 。廈門的薄餅和很多地方的油炸春卷十分的相像，只是廈門的薄餅不油炸，直接拿餅皮兒包著各種蔬菜食用 。老廈門人卷薄餅時(shí)，一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬 。

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