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1、首先山藥豆是長在山藥藤的葉腋間，腎形或卵圓形的珠芽 ， 也叫“零余子”又稱山藥籽，俗稱“山藥豆、山藥蛋、山藥鈴”；
【山藥豆是什么 山藥豆的介紹】2、作用：與山藥大致相同有補(bǔ)肺益氣 ， 健脾補(bǔ)虛，固腎益精，益心安神，強(qiáng)志增智 ， 滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年的作用 。
3、常見使用方法：山藥糖葫蘆、糖雪球、山藥粥、酸奶山藥豆等，最簡單的就吃法是將山藥豆洗干凈，煮粥的時(shí)候放些進(jìn)去，或者直接蒸、煮，熟了直接剝皮吃即可 。
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