
文章插圖
1、外觀不同 。橡子:形似蠶繭,故又稱栗繭 。橡子外表硬殼 , 棕紅色,內仁如花生仁 , 含有豐富的淀粉 。榛子:又名山板栗、尖栗或棰子,果實為黃褐色,接近球形 , 直徑0.7-1.5 cm 。
2、果樹不同 。橡子:橡樹又名櫟樹,是對殼斗科櫟屬植物的通稱 。全世界共有櫟樹300多種,我國有60種左右 。由于櫟樹能適應廣泛的氣候和土壤條件,所以在熱帶、溫帶、寒帶都有櫟屬樹種分布 。橡樹生長迅速,抗干旱,少蟲害,無需專人管理,荒山野嶺,沙丘薄地 , 均可栽種 。所結果實,易保存 。加工用途廣泛,經濟價值高 。榛子:榛子的葉互生 , 闊卵形至寬倒卵形,邊緣長有不規則的重鋸齒 , 上面無毛,下面脈上有短而柔的毛,長5-13 cm , 寬4-7 cm;葉柄長1-2 cm,細毛密布;托葉?。?易早落 。花為單性,雌雄同株;雄花為菜荑花序,鮮紫褐色 , 雄蕊為藥黃色;雌花2-6簇于枝頭,在開花時,被包在鱗芽內 , 只能看到兩個紅色的花柱 。
【橡子和榛子的區別是什么 橡子和榛子的區別有哪些】3、食用價值不同 。橡子:橡子作為食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外還可作豆腐及用于釀制 。榛子:榛子是國際暢銷的名貴干果 , 可加工后直接食用 。也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有“堅果之王”的美譽 。
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