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各種茶葉的儲(chǔ)存方法 茶葉要怎么保存長(zhǎng)久


各種茶葉的儲(chǔ)存方法 茶葉要怎么保存長(zhǎng)久

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【各種茶葉的儲(chǔ)存方法 茶葉要怎么保存長(zhǎng)久】1、高山茶、烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、綠茶類等輕焙火 。挑密封度好的茶葉罐、鋁箔袋、脫氧真空包裝,可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不銹鋼、錫材質(zhì)制的茶葉罐,避免陽(yáng)光直射、效果較佳,可防潮、避免茶葉變質(zhì)走味 。一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵,建議盡速泡完,短時(shí)間喝不完,可將茶葉密封,存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏 。
2、武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶等重焙火或普洱各種茶類 。重焙火茶要貯存時(shí)要先把茶葉的水份烘焙乾一點(diǎn),利於茶葉久放不變質(zhì),如要讓茶葉回穩(wěn)消其火味,用瓷罐或陶罐都是很好的選擇 。普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風(fēng),因?yàn)槠斩鞣N茶類屬於后發(fā)酵,需借由空氣中水份來(lái)做發(fā)酵,自然陳化 , 放的越久普洱茶的滋味就會(huì)變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘 。茶葉罐應(yīng)放在:蔭涼通風(fēng)、保持乾燥、避免陽(yáng)光直射 , 不要貯放在有異味的儲(chǔ)存柜或是跟有氣味的東西一起貯放,避免吸入異味 。鐵罐/冰箱,家用的話就可以了 。