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【春筍保存方法家庭 春筍長(zhǎng)期保存的幾個(gè)小方法供選擇】1、如果竹筍數(shù)量比較多，短期無(wú)法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法 。方法很簡(jiǎn)單 ， 就是找一個(gè)大的容器，容器的底部要鋪一層十厘米的濕潤(rùn)的沙子，或者是鋸末谷殼都可以，然后把存尖部朝上豎起來(lái)，疊放完畢后，再在竹筍上覆蓋一層沒(méi)過(guò)筍尖10厘米厚以上的濕潤(rùn)沙子，這樣可以有效的保持它的水分被流失，可以保存兩個(gè)月左右 。
2、要保存好竹筍，我們要先了解一點(diǎn)竹筍老化方面的知識(shí) 。竹筍在強(qiáng)光和高溫下新陳代謝很旺盛，竹筍會(huì)出現(xiàn)纖維老化 。而且春筍一般挖出來(lái)以后就沒(méi)有水分的了，加上切口失去水分，會(huì)給春筍的口感和水分有著一定的影響，而且它的鮮嫩的程度也會(huì)大大降低了 ， 所以要知道它如何保存 。
3、對(duì)于未剝殼的竹筍 ， 如果數(shù)量不多，十天半月即可食用完 ， 那不用怎么費(fèi)心去保存，用密封儲(chǔ)藏法即可 。就是要把筍放入大桶或者是罐子里面撒上水，然后用蓋子密閉起來(lái)放在陰涼的地方就可以了 。但是這樣的方法可以保持一個(gè)月，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)變質(zhì)的哦 。如果密封不緊只能保存半個(gè)月 。

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