1、用刀背將魚肉從皮外側慢慢刮下 。
2、將鲅魚平放到案板上，片成兩半，把魚刺摘去，把魚肉片出來，去皮，用攪肉機把魚肉攪碎 。
【魚肉餡怎么做沒有刺（怎么做魚肉餡）】
3、在盆里放入魚肉，加適量涼水用力攪勻，然后加少許食鹽再繼續攪 。再加水，繼續攪拌，反復三、四遍 。
4、在攪拌好了的肉餡里打入兩個雞蛋青，再攪勻 。
5、在魚肉餡里放入適量蔥末、姜末，再攪勻，加入花生油、香油、味精 。
6、再放入適量的韭菜末，魚肉餡就搞定了 。

猜你喜歡

• 金錢橘怎么煮好吃（怎樣煮金錢橘）
• 一個檸檬吃不完怎么保鮮（如何保存切開的檸檬）
• 戴森球計劃卡頓怎么設置（戴森球計劃卡頓解決方法介紹）
• 鴨腳筋怎么烤好吃（鴨腳筋怎么烤好吃介紹）
• 蜜汁鴨胸簡單做法（怎么做蜜汁鴨胸）
• 素炒腰花簡單做法（怎么做素炒腰花）
• 帶魚|紅燒帶魚
• 鱈魚丸簡單做法（怎么做鱈魚丸）
• 炒干貝簡單做法（怎么做炒干貝）
• 鹵鴨郡怎么拌好吃（怎樣涼拌鹵鴨郡）