火龍果|這道超級柔軟的火龍果面包,湯汁都要舔干凈

火龍果|這道超級柔軟的火龍果面包,湯汁都要舔干凈

【 火龍果|這道超級柔軟的火龍果面包,湯汁都要舔干凈】喜歡柔軟的火龍果一定別錯過這款火龍果面包,加了新鮮的雞蛋,讓它更加松軟了,保質期也可延長,吃的時候微波爐一下,太美味了! 隔壁小孩都饞哭了,趕快給寶寶做起來。
By lrene安妮潔 【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 火龍果 320g
  • 糖 55克
  • 鮮酵母 18g
  • 高筋面粉 600克
  • 雞蛋 2個
  • 鹽 6克
  • 黃油 40克
  • 麻薯
  • 糯米粉 170克
  • 牛奶 300毫升
  • 玉米淀粉 45克
  • 糖 40克
  • 黃油 20克
做法步驟火龍果|這道超級柔軟的火龍果面包,湯汁都要舔干凈

1、將火龍果,糖,圣迪樂雞蛋,鮮酵母都放入打面桶
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2、加入高筋面粉
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3、攪拌成膜,比較粗的鋸齒狀加入黃油和鹽
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4、打成這種膜,就可以了
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5、放發酵箱進行一發
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6、一發好了,狀態是戳洞不回縮,或者按壓有指印
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7、平均分13個,醒發10分鐘
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8、取一個面團搟成三角形,放入提前做好的麻薯,放入果干,或者椰蓉餡兒,豆沙餡兒都行,三個角給它捏起來,相鄰兩條邊捏起來,然后捏口向下放置。也可以搟成長舌狀,麻薯也搟成長舌狀,進行二發
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9、二發好了,篩粉,割包。
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10、烤箱上火180,下火170度,烤19分鐘,上色后蓋錫紙
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11、這就是純火龍果,沒有加小蘇打或者檸檬汁的,出爐也是漂亮的,但是還是會褪色,建議大家還是加點兒小蘇打,或者檸檬汁給面包一個好看的顏色吧。
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12、再來說一下,麻薯就是所有材料除黃油外,混合過篩2遍,蓋保鮮膜水開蒸20分鐘,趁熱打開保鮮膜放入黃油
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13、用刮刀切塊,稍微晾涼就可以戴手套揉啦!邊揉邊拉,直到黃油完全吸收就可以團圓包上保鮮膜,放冰箱冷藏待用。
火龍果的營養功效1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防癡呆癥的作用。
2.保護胃黏膜
含有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。
4.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.綜合作用
預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、
6.促進消化

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