食戟之靈|空氣舒芙蕾
食戟之靈里的歐姆蛋，口感像云朵一樣軟綿，舒芙蕾口感和歐姆蛋的外形，蛋中加入了奶油、鹽、黑胡椒，增加了口味。搭配番茄醬和歐芹碎，這樣的混合口感超級治愈。一口就停不下來。
By 不甜薄荷拿鐵
用料
- 雞蛋 2個
- 鹽 少許
- 奶油 適量
- 黑胡椒 適量
- 黃油 一小塊
1、蛋黃蛋白分別放在兩個盆中
2、蛋黃中加入適量奶油
3、少許鹽和黑胡椒碎
4、攪拌均勻
5、蛋白用打蛋器打發
6、蛋黃液倒入蛋白中
7、翻拌均勻
【 食戟之靈|空氣舒芙蕾】
8、一小塊黃油融化
9、蛋糊倒入鍋中
10、小火半分鐘
11、蓋蓋子再燜一分鐘就完成啦
12、雞蛋折起來，敲一下超級彈的
13、加入適量番茄醬、撒歐芹碎
14、完成
15、云朵口感，味道很棒哦
小貼士1.蛋黃加入蛋白里一定要翻拌，否則消泡就出不來舒芙蕾的感覺2.一定要最小火，整體時間控制在兩分鐘內
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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