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魷魚干 ， 在廣東等地又稱為“吊片” 。 這種稱謂的來源 ， 是因其經過鮮魷魚干曬而成 ， 漁民在制作魷魚干時 ， 需要用竹將鮮魷魚串起來并吊著曬干 。 曬干后魷魚成薄薄一片 ， 故又稱為吊片 。
從年夜菜到宴席 ， 從下飯菜到零食 ， 魷魚干早已是人們熟悉的食材 。 在酒吧里、在烤串攤上 ， 烤魷魚干是我必點的下酒小吃 。 零食魷魚干也是我家中常備的下劇零食 。
所以 ， 當我看到這段曝光韓國“黑心魷魚”的制作過程的視頻的時候 ， 多少有點為自己吃的是國產魷魚干而感到慶幸！
韓國一魷魚干食品廠 ， 被曝“臟亂差”一段工作人員穿著鞋踩魷魚干的視頻近日在網絡引發爭議 。 據韓國《朝鮮日報》于本月8日報道 ， 有網友當天在網上上傳了一段 ， 時長27秒的視頻 。 視頻中 ， 在堆滿魷魚干的場地里 ， 所有員工都沒有穿無塵工作服 ， 其中一名工作人員穿著白色鞋子 ， 用力踩著疊放在地上的魷魚干 。
視頻里出現的工作人員穿著同樣的鞋子 ， 穿著日常服裝 ， 有的坐在地上 ， 有的站著工作 。 地上還散落著一些被猜測是用來作業的小木棍等工具 。 報道提到 ， 大部分工作人員都沒有戴口罩 。
從影片可見 ， 工作人員非但沒有戴口罩 ， 也沒有穿著工作服 ， 沒有戴衛生帽 ， 制作工場衛生情況也讓人擔憂 。 魷魚直接被放置在地板上 ， 還被同場幾個員工用鞋來回踩 。 而這樣做的目的似乎是為了把魷魚踩扁 ， 方便入袋 。
影片還可以看到在工作場地里 ， 有員工在一旁邊拿起晾在架上（非在地上的）的魷魚干放進嘴里大嚼起來 。 也有人在工作場地席地而坐 ， 一起用紙杯分吃方便面 。
據報道透露 ， 上傳視頻者是外籍在韓務工人員 。 該網友曝光此影片 ， 亦將此視頻發送給了韓國食品醫藥品安全處 。
韓國食品藥品安全處（MFDS）隨后根據影片上的產品包裝盒對該公司進行追蹤 ， 最終找到該公司 。 據悉 ， 該魷魚干制作工場在去年10月26日至今年1月8日 ， 期間共生產了3898公斤魷魚干（尚未出貨） ， 而已流出市面上的魷魚干將全數被回收 。
視頻曝光后 ， 不少人都被這樣的駭人制作過程嚇到 ， 大多數網民表示 ， 不僅僅是鞋用踩魷魚干的問題 ， 也不僅僅是鞋子問題 ， 此工作環境也不符合衛生標準 。
不過讓人意想不到的是 ， 也有部分網友認為 ， 如果那些鞋子是干活專用的話 ， 就不存在問題 。 但是 ， 有細心的網民發現 ， “看其他視頻 ， 我發現他穿著那雙鞋子出門了 。 ”
看來 ， 以后得把魷魚干洗一洗再吃了 ， 但是 ， 如果是零食魷魚干呢？希望這樣的制作過程只是個別現象吧！
【魷魚|韓國一食品廠魷魚干制作過程曝光，員工穿著鞋踩魷魚干】今天分享的“韓國一食品廠魷魚干制作過程曝光 ， 員工穿著鞋踩魷魚干”到這里 。 本文圖片來源于網絡 ， 如有侵權 ， 請聯系刪除 ， 謝謝 。
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