以前在老家的時候天氣冷的時候爸爸就喜歡燉這個我很喜歡吃這一口特別是趁熱吃一口菜一口湯吃完都出汗的那種很過癮的
By 書拉密女&
用料
- 香菇 6朵
- 豬肉 150g
- 山藥 260g
- 蠔油 1勺
- 醬油 1勺
- 花椒八角 適量
- 食用油 適量
- 粉皮 2/3張
1、香菇去蒂 清洗干凈，一分為四山藥去皮 清洗干凈，切滾刀塊
【 香菇山藥|香菇山藥粉皮湯】
2、鍋中倒油，稍微熱一下倒入豬肉煸炒變色，放入花椒八角煸炒出香味
3、放入香菇翻炒3-5分鐘
4、倒入熱水或者溫水，煮開后燉煮5分鐘左右不建議用涼水
5、倒入山藥
6、粉皮撕小塊放入鍋中
7、倒入原汁醬油
8、蠔油
9、燉煮至山藥軟爛即可
10、出鍋之前加一點鹽調味
11、成品圖
小貼士不粘鍋用熱水或者溫水可以延長鍋的壽命使用熱水也可以讓肉類快速軟爛香菇換成干榛蘑更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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