黑色的食物在視覺上給人一種厚重、質樸的感覺，仿佛喝完這碗黑豆紫米粥，就充滿了無窮無盡的能量。
By Hxj0102
用料

• 黑豆 25g
• 紫米 50g
• 清水 600ml
• 花生 15克
• 桂圓 10幾個
• 橙皮 隨意

做法步驟

1、黑豆，紫米，花生，桂圓一起照個相


2、除了桂圓，其他都洗凈后一次性倒入電飯煲里


3、開啟煮粥模式


4、早上起床，粥已經燒的很粘稠了


5、這時倒入桂圓，燒10分鐘即可


6、盛一勺看看，黑豆，花生都已經軟軟的，桂圓肉的口感剛好


7、放入少許橙皮


8、開吃啦


9、成品圖
小貼士如果早上想吃粥，最好晚上放電飯煲預約，那些豆類不要浸浸泡泡，少了很多程序，起床就開吃，懶人的福音。
黑豆的營養功效1.預防動脈血管硬化：黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內。
2.抗老防衰：黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
3.預防骨質疏松：黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有幫助。
4.預防便秘：黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
5.防止大腦老化：黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份；黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6.美容護發：黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顏美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發不變白也有幫助。
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