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|過年餃子包好直接凍，難怪開裂破皮！教你一招，放多久都照樣新鮮

|過年餃子包好直接凍，難怪開裂破皮！教你一招，放多久都照樣新鮮

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【|過年餃子包好直接凍，難怪開裂破皮！教你一招，放多久都照樣新鮮】|過年餃子包好直接凍，難怪開裂破皮！教你一招，放多久都照樣新鮮


過年餃子包好直接凍 ， 難怪開裂粘連！教你一招 ， 放多久都不破皮 ， 親愛的好朋友們 ， 大家好 ， 今天又到了 ， 給大家分享美食的時刻了 ， 你們準備好了嗎？

過年的時候很多朋友 ， 都會包上很多餃子 ， 煮不了的 ， 就直接放冰箱里凍了 ， 但是停上個一兩天拿出來煮的時候 ， 發現餃子全部開裂或粘連在一塊了 ， 而且煮出的味道 ， 根本沒有剛包出來的好吃 。

所以今天 ， 我就分享給大家 ， 過年時 ， 包出的水餃不要直接凍 ， 我教給您一個絕招 ， 您學會之后 ， 保證水餃個個都不粘連不開裂 ， 而且煮出來后 ， 和剛包出來的味道一樣鮮美 ， 接下來就把這個妙招分享給大家 ， 感興趣的朋友跟我往下看吧 。

水餃冷凍保存 ， 不開裂不粘連的訣竅 。 步驟1、包好之后先放冰箱 。過年時包出的水餃 ， 不要直接凍 ， 咱們可以把水餃包好之后 ， 把冰箱里的冷凍層的抽屜拿出來 ， 撒上一層干面粉 ， 然后把水餃均勻的放在上面 ， 保證每個水餃不挨到一塊 ， 然后先放進冰箱冷凍兩小時 。 這時候有的朋友問了 ， 這和我直接放冰箱凍 ， 有啥區別 ， 區別可大了 ， 朋友們 ， 跟著我接著往下看就知道了 。

步驟2、水餃再次拿出來處理 。剛才說了包好的水餃 ， 吃不了時 ， 先把冷凍抽屜拿出來 ， 撒一層面粉 ， 然后把水餃排列好 ， 先凍兩小時 ， 兩小時后咱們這時候也吃完飯了 ， 這時候咱們摸一摸水餃的外皮 ， 應該已經凍的稍微變硬了 ， 這時候咱們準備一個方便袋 。

步驟3、水餃抖上面粉 。把凍成型的水餃 ， 放進方便袋里面 ， 然后再撒上一把干面粉 ， 把水餃在方便袋里面抖勻 ， 這樣水餃有了干面粉的保護 ， 既不會粘連在一塊還不開裂 ， 吃的時候還很新鮮 。 然后盡量把水餃平鋪著放進冰箱里面 ， 自然冷凍就可以了 。 不管放多少天 ， 再拿出來煮的時候 ， 還是非常新鮮好吃 。 而且不會開裂粘連 。

美食小貼士:再提醒大家 ， 咱們想把水餃保存的時間更長 ， 尤其是像白菜 ， 白蘿卜等的水餃 ， 一定要提前撒上精鹽腌制一下 ， 讓白菜或者蘿卜滲出水分 ， 這樣水餃餡才不容易出水 ， 水餃才會保存的時間更長 ， 也更加美觀好吃 。

總結:怎么樣朋友們 ， 看完文章 ， 這次知道過年時 ， 包出的水餃不要直接凍了吧 ， 用我這個方法保存的水餃 ， 不管你是過個兩三天 ， 還是一個多星期 ， 再拿出來煮的時候 ， 還是和鮮水餃一樣新鮮好吃 。 文章干貨很多 ， 記得收藏好 ， 過年包水餃的時候 ， 你肯定用得到 ， 咱們下期見 。

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