文化旅游萬里行／中國那么大，我想去看看：揚州美食之美
“ 皮包水”香
【 美食|揚州美食“皮包水”】文／詩遠
不負美食之都名














佳肴珍饈隨處逢。
眼賞黃白蛋炒飯
皮包水香沁鼻濃。
古色古香老字號
幌子搖曳芳霧中。
滿齒溢味直抵心
來輩愿于此處生。
注／“早上皮包水，晚上水包皮”，是世界美食之都揚州人的生活寫真。“早上皮包水”，一是指“肚皮包著茶水”，早上喝早茶，二指最有代表性的“蟹黃大湯包”，皮薄湯多，鮮美可口。此詩所吟，系指其二。
壹點號 齊魯國學

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