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【好日子|好日子常有“茅醬原漿酒”廣交天下友】貴州茅臺鎮茅醬原漿酒釀制技藝是一種獨特的傳統釀酒工藝 。 茅臺酒的生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節 。 整個生產周期為一年 ， 端午踩曲 ， 重陽投料 ， 釀造期間九次蒸煮 ， 八次發酵 ， 七次取酒 ， 經分型貯放 ， 勾兌貯放 ， 五年后包裝出廠 。 茅臺酒的釀制有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點 ， 由此形成獨特的釀造風格 。
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