文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
這是一家“老資格”的蒼蠅館子 ， 就開在美食街的最中間位置 ， 門面敞亮舒適 ， 老板大叔很熱情 ， 距離我們一百米開外就在揮手打招呼 ， 滿臉笑容地吆喝著：“16塊一個人 ， 素菜、豆花隨便吃哦！”
據一位成都同事介紹說 ， 最早期他們這里是8元錢一個人 ， 如今才漲價到16元 ， 加上油碟3元和碗碟1元 ， 實際上是每人20元 。
話說我們已經很久沒吃過葷豆花了 ， 他們家的葷豆花在當地還是小有名氣 ， 不少街坊四鄰都愛來這吃頓便飯 ， 由于價格實惠 ， 請客吃飯聚餐都是很不錯的選擇 。
老板真的做到了薄利多銷 ， 店內一條鮮艷的橫幅上赫然寫著：加素菜、加豆花、不加價 ， 無鍋底費！
免費素菜種類還是很多 ， 而且食材都很新鮮 ， 哪怕是遇到飯點高峰期也不會出現食材短缺的現象 。
在就餐的過程中 ， 老板還會專門跑過來幫我們添菜 ， 一臉熱情地說：“不夠就添哈 ， 要吃好吃飽哦！”
在跟老板的簡單交流中得知 ， 老板真是一位耿直的人 ， 性格開朗健談 ， 用他的原話說就是 ， 自己少賺點 ， 顧客多吃點 ， 最終大家都賺了！一句話就道出了“薄利多銷”的真諦！
除了免費的蔬菜以外 ， 還有很多我們小時候吃過的經典小零食 ， 比方說貓耳朵、小脆角、炒胡豆之類的 ， 老板手里拿著幾個橘子一邊用紙巾擦拭著 ， 一邊熱情地遞給我們：“你們嘗下嘛 ， 這個是我今天上午才買的 ， 甜得很！”
最后我們重點說下葷豆花的味道吧……
毫不夸張地說 ， 他們家的葷豆花以20元一位的價格 ， 真的是性價比“天花板”！
滿滿的一大鍋葷豆花 ， 從我們入座到端上桌 ， 頂多不超過10分鐘！鍋里有現炸酥肉、火腿肉、鮮魚片、蝦餃、豆芽、白菜等等 ， 當然最主要的還是分量超足的豆花 。
如果你還覺得葷菜不夠吃 ， 那么也可以單獨再付費點菜 ， 牛肉、排骨、毛肚、鮮鴨腸、五花肉等 ， 葷菜品種豐富多樣 ， 而且價格也很實惠 ， 恨不得每一道菜都點上一份……
中途我們加了牛肉和鮮魚肉 ， 當然還有很多蔬菜以及四碗豆花 ， 總之到最后我們一行四人吃得超級飽！同行的朋友不停地夸贊：“這個葷豆花簡直太劃算了 ， 人均20塊錢左右 ， 確實巴適！”
按照目前成都的物價水平來看 ， 隨便你買個素菜也要四、五塊錢 ， 這家葷豆花的老板可以說是把利潤空間壓縮到了極致 ， 不僅干凈衛生、菜品好、味道好 ， 老板的態度也是值得肯定的 ， 雖然生意火爆 ， 卻并未因此變得傲嬌或者怠慢顧客 ， 這一點已經遠超許多所謂的“網紅美食”老板 。
至于他們家在犀浦開了多少年 ， 我們暫不得知 ， 但是良好的口碑就是他們家最好的“招牌” 。
溫馨提示 ， 吃葷豆花一定要嘗試老板秘制的青椒醬 ， 真的超級好吃！而且酥肉的味道也很絕 ， 全是精瘦肉那種 ， 巴適慘了！
猜你喜歡
- 小米蝶豆花八寶飯（小米蝶豆花八寶飯的做法）
- 辣醬肉末煨豆花怎么做（辣醬肉末煨豆花做法介紹）
- 黃豆黑豆花生豆漿的功效與作用（黃豆黑豆花生豆漿的功效與作用是什么）
- 牛肉辣豆花怎么做（牛肉辣豆花的烹飪方法）
- 蝶豆花巧克力卷的家常做法（蝶豆花巧克力卷的家常做法介紹）
- 花生黑豆豆漿的做法（黑豆花生豆漿的做法介紹）
- 米其林|昆明最有良心的食堂，16元隨便吃，顧客不知足，卡點來只為少3元
- 法國菜|最適合冬季吃的豆花魚，暖胃又防寒，掌握好制作步驟做法非常簡單
- 水煮魚豆花魚片的做法（豆花魚片的家庭做法）
- 蝶豆花泡茶的副作用（蝶豆花泡茶的副作用是什么）