日本大阪大學|這道花開富貴蝦一上桌，我的筷子就沒停過
年菜必備～好吃又好看，很受歡迎。
By 劉青山 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 海蝦 16只
- 粉絲 兩把
- 小蔥 適量
- 鹽 半頭
- 小、 兩個
- 鹽 半勺
- 雞精 半勺
- 千島源茶油 三勺
1、食材備好
2、粉絲溫水泡軟
3、蝦去掉蝦須
4、去掉蝦殼留頭尾
5、中間切透
6、去掉沙線
7、從里面套出來
8、全部蝦都這么操作
9、粉絲泡軟放在盤子中間
10、蝦擺一圈。蝦尾要打開。
11、蒜和小米辣切碎
12、加半勺鹽
13、半勺雞精
14、茶油燒熱
15、澆在蒜末上攪拌均勻
16、蒜末擺在蝦肉上一圈
17、上鍋蒸10分鐘左右
【 日本大阪大學|這道花開富貴蝦一上桌，我的筷子就沒停過】18、出鍋撒上蔥花
19、再澆一次沸油即可
20、好吃又好看
21、茶油清淡不會影響海鮮口味
22、喜慶的擺盤
小貼士蝦尾要打開才好看
海蝦的營養功效1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
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