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鱈魚|黑鱈魚蒸蛋

鱈魚|黑鱈魚蒸蛋


買了一條即凍黑鱈魚，從阿拉斯加空運過來的，邊分段包裝，邊想到了各種吃法，今天先把尾部的細小段蒸雞蛋…
By 蝦圖的貓????
用料

  • 雞蛋 3個
  • 黑鱈魚塊 80克
  • 麻油 1勺
  • 蔥 2根
  • 胡椒粉 1克
  • 鹽 2小勺
  • 蒜頭 2瓣
  • 生抽 2勺
做法步驟鱈魚|黑鱈魚蒸蛋


1、雞蛋3個，蒜蔥，黑鱈魚2小段洗凈備用。
鱈魚|黑鱈魚蒸蛋


2、魚段去皮去骨切碎備用。蔥蒜切丁備用。
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3、魚肉與蔥蒜攪拌均勻，加一小勺海鹽。
鱈魚|黑鱈魚蒸蛋


4、加入適量白胡椒粉。
鱈魚|黑鱈魚蒸蛋


5、加好味的魚肉分2碗備用.雞蛋打勻加溫水備用。
鱈魚|黑鱈魚蒸蛋


6、倒入蛋液，備蒸。蒸鍋出蒸汽后上蒸鍋蒸熟，大約8分鐘。
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7、蒸熟后出鍋。
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8、加入1勺生抽，半勺麻油。
鱈魚|黑鱈魚蒸蛋


9、劃幾刀，入味。
鱈魚|黑鱈魚蒸蛋


10、挖一勺嘗一口，味道不錯，鮮美
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