1、準備材料：豬肉餡500g、香菇20g、餛飩皮40張、蔥姜末20g、食鹽5g、味精2g、香油10g、蝦皮15g、香菜末10g 。
【餛飩的家庭制作方法（餛飩的做法步驟）】
2、把豬肉餡加入味精、精鹽、香油、蔥姜末 ， 用筷子超同一方向攪動5分鐘 ， 使餡料上勁入味 。香菇打成碎末拌入 。
3、取一張餛飩皮 ， 把餡料放在中間 ， 把一角掀過去蓋住餡料 ， 再把兩邊向中間壓住 ， 就形成了一個好看的餛飩 。
4、鍋坐火上加入清水或者高湯 ， 燒開后放入紫菜 ， 然后放入餛飩 ， 用手勺翻動一下 ， 煮大約五六分鐘 。
5、取一湯碗 ， 加入香菜末 ， 味精、精鹽、香油、蝦皮 ， 作為湯底 ， 準備盛餛飩 。
6、把餛飩連湯舀入湯碗內 ， 注意輕輕地翻動一下 ， 使碗底的湯底均勻 。這樣 ， 一碗香氣撲鼻的熱氣騰騰的餛飩就做好了 。

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