面團|萌虎黃油餅干
春節將至，肯定少不了各種手工零食了，虎年應景做了小老虎黃油餅干，黃油我選用安佳黃油，新西蘭進口奶源，不含反式脂肪酸，更健康，奶香濃郁，做餅干更香酥好吃，和孩子一起動手做餅干，不僅能增進親子感情，孩子還有體驗動手的快樂！
By 邱邱的廚房日記
用料
- 安佳黃油 77克
- 蛋黃 2個
- 糖粉 35克
- 奶粉 20克
- 低筋面粉 125克
- 南瓜粉 5克
- 可可粉 1克
- 黑巧克力 適量
- 糖霜 適量
- 蛋清 少許
1、稱好所需材料備用
2、軟化好的黃油里加入糖粉
3、電動打蛋器高速打發至顏色變白
4、加入2個蛋黃
5、攪打均勻
6、過篩低筋面粉，奶粉，南瓜粉
7、揉成光滑的面團
8、留少許面團加入1克可可粉揉均勻
9、把黃色面團分成10克一個，揉圓按扁，用可可面團做小老虎眼睛和耳朵
10、送入預熱好的烤箱，上下火170度烤20分鐘
11、烤好取出來，用融化的巧克力畫小老虎的表情，白色糖霜和紅色糖霜點綴一下
12、近拍內部組織，香酥可口，奶香濃郁，非常好吃！
13、成品圖！
14、成品圖！
小貼士溫度根據自己烤箱脾氣調整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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