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巧克力|「冬日暖飲」Hello!熱巧克力

巧克力|「冬日暖飲」Hello!熱巧克力

一覺起來，下了好大的雪喔~ 茫茫天地蓋了一層厚厚的白色棉被。 簡直直直直直…棒呆啦！ 有了充足的理由煮一杯暖乎乎的熱巧克力！ - 窗外天寒地凍，我穿著新買的毛拖鞋，坐在暖氣旁邊， 雙手捧著鮮煮的熱巧取暖，它冒著濃郁誘人的熱氣，小心地喝上一口， 濃醇的、帶著牛奶香氣的巧克力味道在口腔里彌漫， 不自覺的露出一個“臟兮兮”的笑容， 配著烤吐司和夾心餅干，整個人暖乎乎的，心里滿溢著被食物治愈的喜悅， 美好得死而無憾~ - 想到我常對老杜說，“這個太好吃了，讓我好好享用一下，下一秒死了也無憾?！?讓我“死而無憾”的美食太多了。 我們沒有忌諱什么。 我們都愛吃濃一點的熱巧克力。如果你喜歡更流淌的版本，就多加些牛奶吧。 它真的超級簡單，和可可粉沖出來的不一樣，風味十分的飽滿，尾韻醇厚壓舌。 星巴克28元熱巧，不能與之相比。 :-D
By 蜜斯Ann的廚房日記
用料

  • 黃油 20g
  • 面粉 20g
  • 牛奶 400ml
  • 黑巧克力（70%） 100g
  • 鹽 兩指一撮
做法步驟巧克力|「冬日暖飲」Hello!熱巧克力

1、黃油小火融化后加入面粉，保持小火，不斷攪拌，煮約2分鐘。
巧克力|「冬日暖飲」Hello!熱巧克力

2、先加入一半（200ml）的牛奶，攪拌至呈濃稠的混合物。
巧克力|「冬日暖飲」Hello!熱巧克力

3、倒入剩余的牛奶，不斷攪拌，直至煮沸。
巧克力|「冬日暖飲」Hello!熱巧克力

4、加入黑巧克力，攪拌至巧克力完全融化混合，即可。 *如果是巧克力板，需要提前切小塊。
巧克力|「冬日暖飲」Hello!熱巧克力

5、加入兩指一撮的鹽，拌勻。
巧克力|「冬日暖飲」Hello!熱巧克力

【 巧克力|「冬日暖飲」Hello!熱巧克力】6、直接喝就很好喝，我還喜歡加入1大勺的奶泡，撒一些肉桂粉增加風味。
小貼士01.如果喜歡更流淌的版本，可以多加一些牛奶。 02.請選擇純可可脂的黑巧克力，味道純正，對身體也好。 03.其他風味：加入1大勺的朗姆酒、一撮豆蔻粉、棉花糖…
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