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鱸魚|再談葡萄酒投資，如何選擇投資的葡萄酒？葡萄酒投資需謹慎！

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鱸魚|再談葡萄酒投資，如何選擇投資的葡萄酒？葡萄酒投資需謹慎！

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【鱸魚|再談葡萄酒投資，如何選擇投資的葡萄酒？葡萄酒投資需謹慎！】每一瓶萄萄酒都像所有有價物品一樣 ， 擁有一個代表身份與品質的價格 。 有些葡萄酒的價格(或價值)會越老越值錢 ， 有些葡萄酒則很不幸 ， 且不可避免地出現無底下跌的情形 。

一般人買酒大多是以飲用為目的 ， 絕對沒有人會傻到送一箱普通的羅訥河丘酒去進行拍賣 。 不過如果1993年拿一桶1982年的拉圖酒莊(Chteau Latour)酒進行拍賣獲利將可高達到10倍 。 有幸買到好酒又能細心照顧 ， 其增值的空間會相當可觀 。 所以 ， 選擇正確的葡萄酒的確是不錯的投資 。 對于許多酒莊來說 ， 將葡萄酒當成是投機獲利的工具是一件無法接受的事 ， 但是他們其中又有多少人在為每年的新酒定售價時 ， 不會把該款酒最近在拍賣場的成交價格列為主要參考？

葡萄酒不同于藝術作品 ， 一旦完成就已成定局且永遠存在 ， 葡萄酒生命的長短則取決于采收葡萄的年份、葡萄園的品質以及釀酒技術的優劣 。 預測某個特定年份酒的陳年潛力 ， 就像預測一匹初生牛犢在比賽中的獲勝概率一樣難料 。 以1983年的拉圖酒莊酒為例 ， 其初釀價格大概與1982年的酒差不多 ， 但是1983年的酒因為成熟速度太快 ， 所以價值就大幅滑落 。

一直到20世紀90年代初期 ， 大部分專門購買已臻至成熟或接近成熟狀態的葡萄酒買家 ， 不外乎以拉圖酒莊及少數其他“藍籌(blue chip)”波爾多酒來炒熱拍賣市場 。 不過漸漸地市場走向改變了現在已由帶領眾人“發現”并推薦新款式”酒的美園葡萄酒權威獨領風騷 ， 而且有越來越多的賣家紛紛投入葡萄酒市場 。

明日之星
買家的酒架上一旦填滿“藍籌酒”后就會開始想買一些其他同好所沒有的新奇酒類 。 以每年只限量生產2.5萬瓶酒的皮恩酒莊(ChateauLePin)為例 ， 這家創立未久的新酒莊目前的酒價已直追擁有光榮悠久歷史、年產量為其10倍多的瑪歌酒莊 。 圣愛美濃酒區、波美侯酒區的小酒莊 ， 或勃艮第及羅訥河流域酒區內罕為人知的莊園所限量釀制的酒也是投資者視為熱門的搶手貨 。

這些葡萄酒的長期投資報酬率究竟如何 ， 完全要看它們是否能像股票市場上的藍籌股一樣 ， 可以禁得起時間的考驗 。 除非全世界厲行禁酒 ， 或者所有的餐廳全面以可樂取代葡萄酒佐餐 ， 否則經典細致的佳釀價格絕對會只漲不跌 。 希望在葡萄酒投資上制勝的葡萄酒愛好者 ， 必須遵守幾個黃金守則：隨時注意權威酒評家所發表的年份品鑒 ， 借以重新評估自己酒窖中的酒；小心照顧藏酒 ， 盡量選購自己喜歡飲用的酒來收藏 。 即使藏酒的身價未如預期中攀升 ， 至少還可以暢飲這筆液體財富 ， 這點肯定是貶值的股票所無法提供的 。 感謝關注前沿葡萄酒 ， 希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲 。

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