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真的是不知不覺 ， 轉眼就進入虎年了 。 所謂虎虎生威 ， 虎年一定要吃點有虎年特色的美食哦！所以我推薦一款虎年餃子 。
餡料里搭配胡蘿卜肉餡兒 ， 餃子皮用南瓜和面 ， 都是橘紅色的材質 ， 象征紅紅火火呀！餃子皮外面進行適當的點綴 ， 做出老虎的圖案 ， 看起來就很有氣勢哦！虎年餃子 ， 在家可以試試 ， 招待親朋好友圖個吉利 ， 好看 ， 倍有面子！
過年期間一定要吃的特色餃子 ， 顏值高 ， 寓意更好 ， 不論大人還是孩子都很喜歡呢！關鍵是做法也不難 ， 看一眼就能輕松掌握 ， 比傳統的餃子更有年味兒??！現在就來品嘗一下吧 ， 過年期間做給家人吃非常貼切 ， 幸福感爆棚 ， 千萬不要錯過 。
【虎年餃子】
制作配料：肉餡兒500克 大蔥末 小蔥末 姜末 生抽2勺 老抽2勺 蠔油1勺 鹽2勺 雞蛋1個 胡椒粉適量 花椒八角適量 面粉700克 清水350克 黃色色素 竹炭粉適量 胡蘿卜1個半
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、把姜末、蔥末加在肉餡兒里 ， 澆上一勺花椒油；再加入生抽、老抽、鹽、蠔油、胡椒粉；
3、順著一個方向攪拌至上勁 ， 再打入一個雞蛋 ， 繼續攪打至上勁；
4、胡蘿卜切碎加進去拌均勻；
5、面粉里加入清水 ， 揉成一個偏硬的面團 ， 分成3份 ， 其中兩份加入竹炭粉和黃色色素 ， 也可以用南瓜粉代替 ， 或者面團直接用南瓜泥來和面；揉好之后醒面30分鐘左右；
6、先把黃色面團下成小劑子 ， 搟成餃子皮；
7、包上提前調好的餃子餡料；
8、把餃子包好之后 ， 把兩頭折回來 ， 這樣就可以站起來了；
9、然后用白色面團和黑色面團做出鼻子眼睛胡子就可以了；
10、做好的餃子放在籠屜上 ， 隔水蒸大約10分鐘左右；
11、我們的虎年餃子就做好了 。 做法還是比較簡單的 ， 過年可以在家試試 ， 好看更吉利！
【餃子|虎年餃子，在家可以試試，招待親朋好友圖個吉利，好看倍有面子】有任何意見和建議歡迎評論吐槽 ， 如果覺得對您有幫助 ， 歡迎點贊關注！您的支持是對我們最大的鼓勵！
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