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\">哈嘍 ， 大家好吖~~ ， 今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食 ， 營養均衡又美味可口 ， 非常下飯 ， 做法特別簡單 ， 食材也是我們日常生活中常見的 ， 就連廚房小白做起來也無壓力 ， 喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)
現代人的生活標簽中都逃不開忙碌和焦慮 ， 但偶爾能停下來 ， 一家人或三五知己 ， 簡單炒幾個小菜 ， 再小酌幾杯小酒 ， 人間的溫暖還是很值得滴 。
不過每個人的生活節奏不一樣 ，有人三分鐘泡面， 有人三個小時煲湯， 慢慢來的都是誠意 ，好戲啊都在這煙火里！生活中的美有很多種 ， 唯獨這人間煙火氣 ， 能溫柔整個世界 。
【照燒青椒釀豆腐】
-食材以及調味料的準備：帕德隆辣椒 ， 大蒜 ， 海苔絲 ， 北豆腐150克 ， 大蒜粉 ， 洋蔥粉 ， 白胡椒粉 ， 黑胡椒粉 ， 橄欖油 ， 醬油1湯匙 ， 糖1湯匙 ， 味淋1湯匙 ， 白葡萄酒1湯匙 ， 玉米淀粉1湯匙 ， 鹽少許 。
-烹飪制作步驟過程：
1、將北豆腐捏碎 ， 放入一個大碗中 ， 加入大蒜粉、洋蔥粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、醬油 ， 攪拌均勻備用 。
2、將帕德隆辣椒劃開一個口子 ， 填入豆腐餡 ， 填滿一點哦 。
3、照燒汁：醬油1湯匙 ， 糖1湯匙 ， 味淋1湯匙 ， 白葡萄酒1湯匙 ， 玉米淀粉1湯匙 ， 鹽少許 ， 水3湯匙 ，
4、 開中小火 ， 在平底鍋中倒入少許橄欖油 ， 下蒜片翻炒片刻 ， 直到蒜片金黃 ， 撈出備用 。
5、在鍋中放入帕德隆辣椒 ， 開口的一面朝下 ， 中小火煎2~3分鐘 ， 直到表面金黃 ， 翻面繼續煎1~2分鐘 ， 直到表皮略有虎皮狀 。
6、關小火 ， 倒入調好的照燒汁（倒入之前再次攪動一下 ， 因為玉米淀粉容易沉底） ， 照燒汁會快速冒泡泡變粘稠 ， 稍微攪動一下即可出鍋 。 （別把豆腐攪碎哦） 。
7、盛盤后 ， 撒上之前煎好的蒜片 ， 和少許海苔絲即可 。
好吃的家常菜 ， 照燒青椒釀豆腐～實在太好吃啦～之前做過一個“大版”的 ， 豆腐加青椒的完美組合！好吃到天理難容！味道把自己都給震了！這個照燒汁建議收藏起來 ， 很多菜都可以用這個配方哦 。
【香辣花甲】
-食材以及調味料的準備：花甲 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 糖 ， 淀粉 ， 豆瓣醬 。
-烹飪制作步驟過程：
1、花甲提前用鹽養著2小時左右 ， 直到水變渾濁 ， 吐沙完畢；蔥姜蒜、小米椒備好 。
2、準備1小碗：加入2勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、1小勺糖、1小勺淀粉、小半碗清水 ， 攪拌均勻備用 。
3、涼水下花蛤花甲煮2分鐘撈出備用 。
4、起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香 ， 放入1勺豆瓣醬炒出紅油 ， 放入花甲翻炒均勻 。
5、最后放入料汁 ， 放入小米辣 ， 大火翻炒收汁 ， 裝盤享用了 。
【胡蘿卜|做法簡單，巨好吃的四道家常菜推薦給大家，簡直好吃到天理難容！】花甲還能這樣做 ， 秒殺路邊攤 ， 香辣入味超下飯 ， 一口一個回味無窮 ， 好吃到根本停不下來?。〈笕诵『⒍枷矚g ， 而且做法超級簡單 ， 趕緊試試吧！
【蔥姜蛤蜊湯】
-食材以及調味料的準備：蛤蜊 ， 海帶 ， 蔥 ， 姜 ， 鹽 ， 味增 。
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