娃娃菜不想做蒜蓉，也不想做辣炒，算是新嘗試吧，很簡單的一道菜！
By 我是一名憨憨，愛吃小熊餅干
用料
- 娃娃菜 半棵
- 蒜 3瓣
- 鹽 一勺半
- 味極鮮 3勺
- 蠔油 2勺
- 青椒 2個
- 干小米椒 3個
- 姜 1片
- 大蔥 2片
【 娃娃菜|娃娃菜炒青椒】1、娃娃菜，青椒切好洗凈備用，記得青椒不用去筋去籽，也不用鹽去水哦。
2、大蔥，生姜，蒜，辣椒切碎備用
3、熱鍋冷油，大火，油冒輕煙時下蔥姜蒜紅辣椒爆香，調中火，加入娃娃菜青椒，翻炒均勻。然后加入味極鮮，可以再加半勺生抽，也可以不加，加入鹽，翻炒。翻炒出水后加入蠔油，轉大火，收汁，留適量湯汁，關火。燜5-8分鐘。出鍋?。?！
小貼士喜歡吃脆些的可以在加入味極鮮時，加兩勺香醋，全程大火爆炒就可以。喜歡吃軟些的不用加醋，最后記得燜些時候，味道可能會更好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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