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調味料|小酥肉

調味料|小酥肉


食材混合攪一攪，就能做出比外面火鍋店還要好吃的小酥肉，吃一次就愛上酥酥脆脆停不下來，過年了，大家一定要試試哦！年夜飯必備，看完視頻記得收藏哦！
By 良潤烘焙
用料

  • 料酒 2勺
  • 花椒 20粒
  • 里脊肉 300克
  • 調味料 10
  • 胡椒粉 1勺
  • 雞蛋 1個
  • 淀粉 50g
  • 中筋粉 50g
  • 水 適量
做法步驟調味料|小酥肉


1、花椒炒香
調味料|小酥肉


2、搟碎，含有小顆粒的狀態
調味料|小酥肉


3、里脊肉切成小長條
調味料|小酥肉


4、加入調味料，生抽，料酒等等
調味料|小酥肉


5、攪拌均勻腌制20分鐘
調味料|小酥肉


6、調制面糊，面粉，淀粉，雞蛋，水等稱量一起
調味料|小酥肉


7、攪拌均勻
調味料|小酥肉


8、加入腌制好的肉，
調味料|小酥肉


9、攪拌均勻
調味料|小酥肉


10、熱油炸至小酥肉
調味料|小酥肉


11、炸至二遍，口感更酥脆，撒上辣椒粉，孜然粉，攪拌一下，味道那是一個YYDS。
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