1. 首頁 > 生活雜燴 > >

炒飯|節后想減肥? 一定要試試這道“無米炒飯”，低脂低糖，輕松瘦身

食鹽菜花炒飯白菜

炒飯|節后想減肥? 一定要試試這道“無米炒飯”，低脂低糖，輕松瘦身

文章圖片

炒飯|節后想減肥? 一定要試試這道“無米炒飯”，低脂低糖，輕松瘦身

文章圖片

炒飯|節后想減肥? 一定要試試這道“無米炒飯”，低脂低糖，輕松瘦身

文章圖片

炒飯|節后想減肥? 一定要試試這道“無米炒飯”，低脂低糖，輕松瘦身

文章圖片

炒飯|節后想減肥? 一定要試試這道“無米炒飯”，低脂低糖，輕松瘦身

文章圖片


過了春節一上班 ， 不少同事的小臉兒圓潤了不少 ， 特別是回老家過年的同事 ， 父母一二年沒見 ， 過年期間每天都變著法兒的給做各種好吃的 ， 總覺得孩子在外面吃不好、飯菜不如家里的可口；過年的菜都是下飯菜 ， 再加上心情也放松 ， 身上的肉也就順勢跟著漲了不少 。 春節期間的飲食不自律確實有情可原 ， 父母的做菜手藝 ， 雖然比不上飯店的大廚 ， 但做出來的飯菜帶著一股特別的味道 ， 吃起來引人食欲 ， 不知不覺中二碗飯下肚 。
有人說：“節后固有一胖 ， 或胖于泰山 ， 或胖于其他山 。 ”過節期間大魚大肉吃多了 ， 難免攝入的油鹽過高；而且在家里運動量相比平時少了 ， 不少人喜歡窩在沙發里刷手機 。 上班之后狀態又恢復了正常的作息 ， 從飲食上要注意多吃些飽腹感強的粗糧 ， 多吃些高維C、高纖維、低熱量的蔬菜 ， 并輔以適量的運動 ， 節后想減肥一點都不難 。
下面 ， 我來推薦一道“無米炒飯” ， 遠看、近看都像炒飯但就不是炒飯 ， 比起一般的有較高熱量的炒飯（100g的炒飯中約含有682KJ熱量）來說 ， 這道“無米炒飯”低脂低糖低熱量 ， 飽腹感也強 ， 特別適合節后想減肥瘦身的朋友 。 下面 ， 我就來詳細介紹做法 ， 操作非常簡單、易上手 ， 喜歡的朋友不妨試試：
一、“無米炒飯”的具體制作方法及制作竅門：原料：白菜花200克 ， 雞蛋1個 ， 蔥、食鹽、食用油適量 。

制作方法：
步驟1.將白菜花掰成小朵 ， 放在盆中 ， 加入半小勺小蘇打、半小勺食鹽、適量清水 ， 浸泡10分鐘 ， 將菜花里可能有的蟲卵和臟污泡出來 。 然后再用清水沖洗干凈備用 。

步驟2. 將菜花放入攪拌機中 ， 攪成碎；蔥洗凈切成蔥花 ， 雞蛋在碗中打散備用 。
[此步注意：
1：菜花不用攪得過碎 ， 有些顆粒感吃起來口感更佳 。
2：除了白菜花 ， 還可以加入一些綠菜花、或者胡蘿卜 ， 這樣顏色看起來更有食欲 ， 營養也更豐富 。



步驟3.火上坐炒鍋 ， 鍋熱后倒入適量食用油 ， 油熱后下入蔥花爆炒出香味 。

步驟4.下入菜花碎 ， 用鏟子不斷煸炒 ， 將菜花的水分炒干 。

步驟5．待菜花稍稍變軟時 ， 淋入雞蛋液 ， 然后用鏟子快速炒散、炒均勻 。
[此步注意：菜花碎特別容易炒熟 ， 只要菜花的水分被炒干、有些發軟時 ， 基本上就熟了 。


步驟6.當菜花與蛋液充分混合 ， 每一小粒的菜花上都裹上了蛋液時 ， 加入適量食鹽 ， 再次攪拌均勻 ， 就可以出鍋裝盤了 。 再撒上少量蔥花 ， 一道好吃的“無米炒飯”就可以開動啦~

二、“無米炒飯”的優點：1：白菜花的營養很豐富 ， 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質 。 而且白菜花里面含有的類黃酮 ， 還有助于提高身體的抗病能力 ， 能很好地清理血管中的垃圾以及毒素 。 這道“無米炒飯”低脂低糖低熱量高維C ， 每100克白菜花中的碳水化合物含量為4.97g ， 蛋白質含量為2.1g ， 脂肪含量為0.2g ， 維生素C含量為48.2mg 。
2：因為白菜花本身帶有一定的硬度、鮮脆感 ， 所以在攪成碎與雞蛋一起炒熟后 ， 不僅看起來像蛋炒飯 ， 吃起來的口感也如蛋炒飯一樣：有質感、有韌度 。

猜你喜歡