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意大利面醬

意大利面醬


意大利面醬可以自己做，程序也不復雜，可以一次多做些，分成一份份冷凍保存，想吃時拿出來再加熱就可以吃了，非常方便，特別適合過年時大魚大肉吃多了，換換口味，家里有孩子的也不必出去吃了，在家吃經濟實惠還放心。
By kimchi就是泡菜
用料

  • 牛肉餡 300克
  • 香菇，口蘑 各十朵
  • 洋蔥 半個
  • 西紅柿 5個
  • 番茄醬 3勺
  • 意大利面醬（可選） 2勺
  • 黃油（橄欖油） 20克
  • 鹽 8—10克
  • 糖 4克
  • 黑胡椒粉 2克
  • 百里香（可選） 適量
  • 歐芹碎（可選） 適量
做法步驟意大利面醬


1、小火先把洋蔥炒出香味
意大利面醬


2、然后下入牛肉末炒至發白，再下入香菇和口蘑炒軟
意大利面醬


3、另起一鍋，爆香蒜末下入西紅柿炒出湯汁
意大利面醬


4、加入幾勺番茄醬，有成品意大利面醬也可以加入兩勺，沒有可以不放。
意大利面醬


【意大利面醬】5、加入炒好的肉醬，放胡椒粉，鹽，糖，有百里香也可以放點，放上百里香西餐的味道就出來了。
意大利面醬


6、這個醬要稍微咸點，因為要拌面吃
意大利面醬


7、意大利面按說明下好 拌上炒好的醬，可以再撒上點歐芹碎，味道更濃郁一些，當然切上一朵黑松露就更好了。
小貼士這個醬就是家庭版的，家里有什么材料就放什么材料，不過像成品的意大利面醬，百里香，歐芹碎都是讓意大利面吃起來更地道一些，不放的話味道就差點。
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