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西葫蘆|這道香菇西葫蘆小炒一上桌，我的筷子就沒停過

西葫蘆|這道香菇西葫蘆小炒一上桌，我的筷子就沒停過

By 九層塔R
用料

  • 西葫蘆 1個
  • 香菇 4朵
  • 胡蘿卜 1根
  • 雞蛋 2個
  • 耗油 2勺
  • 生抽 1勺
做法步驟西葫蘆|這道香菇西葫蘆小炒一上桌，我的筷子就沒停過

1、西葫蘆、香菇切塊，胡蘿卜切片（片容易炒透才好吃），兩個雞蛋。
西葫蘆|這道香菇西葫蘆小炒一上桌，我的筷子就沒停過

2、雞蛋炒好盛出備用，重新起鍋倒油炒蔬菜。
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3、蓋鍋蓋悶五分鐘，炒透后，加耗油2勺生抽1勺
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4、攪拌均勻以后加入雞蛋。 （防止調料直接灑到雞蛋上入味太重。） （耗油比較咸，如果口味清淡可以不加鹽。）
西葫蘆的營養功效1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
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