傳統|現做元宵人氣旺 傳統口味受追捧

本報訊(采訪人員劉宇)昨天是正月十五元宵節 , 不少市民上街排隊購買傳統元宵 。 在速凍元宵湯圓中 , 黑芝麻、豆沙等傳統口味依舊占領著天津市場的主力地位 。
【傳統|現做元宵人氣旺 傳統口味受追捧】“過節得講究點儀式感 , 買這種當天現做的才有過節的感覺!”昨天下午 , 在南開區一家傳統元宵門店外面 , 不少市民冒著嚴寒排隊購買元宵 , 其中不乏一些剛下班就來排隊的年輕人 。 不少受訪的年輕人表示 , 現在新鮮的東西嘗試多了 , 發現還是傳統的東西有不可替代的意義 。
口味方面 , “老味兒”也依舊強勢 。 京東大數據顯示 , 元宵節期間天津用戶購買的黑芝麻、豆沙等傳統口味湯圓銷量占比51% , 鮮花、水果、咸蛋黃等新口味湯圓銷量占比49% 。 在單口味的湯圓商品中 , 黑芝麻、黃米、花生湯圓成交額最高 , 其次是炫彩、巧克力、桂花湯圓 。
同時 , 本市消費者也愛嘗試新口味 。 在眾多新口味中 , 鮮花湯圓、咸味湯圓等產品銷量增長明顯 , 其中奧巧餡湯圓銷量同比增長6倍 , 咸味的流沙湯圓銷量同比增長超4倍 , 黑糯米、香橙、薺菜肉餡的湯圓銷量同比增長都超過了1.5倍 。
此外 , 不少市民也選擇自己動手做湯圓 , 糯米粉、黑芝麻、紅豆沙等成交額同比增長超過100% 。

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