1、將小蝦用清水清洗干凈 ， 泥污洗不干凈會影響蝦醬的味道 。
2、將小蝦搗碎 ， 可以放在砧板上用到剁碎 。
3、將蒜和洋蔥剁成碎末狀 。
4、鍋熱后 ， 倒進橄欖油 ， 加熱 ， 將蒜和洋蔥末倒入一起爆炒 。
5、加入番茄翻炒 ， 同時加入小蝦末 。
6、加入適量砂糖、耗油和食鹽 。
7、翻炒均勻后 ， 加入適量的水 ， 慢火熬制 ， 一直到醬汁濃稠時 ， 添入適量雞精和黑胡椒粉 。
【油炸蝦醬汁怎么做（油炸蝦醬汁教程）】
8、翻炒均勻后 ， 即可出鍋 。

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