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商家|三部門叫停金箔食品，這些商家還在售賣

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蛋糕、壽司、和?！诒砻嫒錾狭灵W閃的金箔，這些食物看起來“奢華”了不少，現實中確實也有些人在追求某種“高級感”。不過這種風氣該“剎車”了。
1月29日，市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》，稱近年來一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質食品出現，成為消費噱頭，存在食品安全風險。現代快報采訪人員探訪南京部分蛋糕店、日料店發現，仍有店家稱可以在食品上撒金箔進行裝飾，還有店家稱金箔可以食用。專家表示，金不是人體必需的營養素，金箔也不會被人體消化吸收，建議不要食用任何添加金箔的食品。
商家|三部門叫停金箔食品，這些商家還在售賣


△ 有網店貼出的宣傳圖，金箔撒在食物上
【探訪】
撒金箔既能裝飾還能食用？有電商仍在賣金箔紙
2月23日上午，現代快報采訪人員走訪了南京秦淮區的兩家品牌連鎖蛋糕店，被問及是否有金箔蛋糕售賣時，這兩家店均表示沒有售賣。
隨后，采訪人員在外賣平臺上選擇了一家西式點心熱銷榜單第一名的蛋糕店，以“金箔”為關鍵詞進行搜索，也沒有發現相關產品。不過當采訪人員撥通該店電話后，工作人員表示金箔蛋糕在外賣平臺上沒有展示，但是店里可以做金箔蛋糕，只是需要提前定制?！翱梢杂米鞅砻嫜b飾，6寸的138元，8寸的168元，這個價錢是包括金箔在內的。你想要什么樣的裝飾可以加微信聊?！痹诠ぷ魅藛T的指引下，采訪人員加上了對方的微信。交談中對方發來一張款式圖，蛋糕表面撒上了細碎的金箔碎片。那么金箔碎片可以吃下去嗎？采訪人員試著詢問，對方回復說：“這是裝飾，不要吃。”
采訪人員隨后了解到，也有其他蛋糕店店主稱，如果顧客需要的話要提前通知，他們可以在蛋糕上撒一點，“網上買（金箔）的時候，對方說能吃，不過我們不建議吃?！?br /> 然而能撒金箔的不只是蛋糕，有一些日料店，也會在壽司、和牛、生蠔上撒金箔售賣。采訪人員咨詢一家日料店，工作人員表示他們會在一些高級食材上面撒金箔，“就是可以食用的金箔。”
商家|三部門叫停金箔食品，這些商家還在售賣


△ 商家售賣金箔，用來裝飾蛋糕等
蛋糕店里使用的金箔是從哪里來的？采訪中，多名商家表示是從網上購買的。采訪人員在電商平臺搜索發現，有不少商家售賣金箔，有貼金裝飾使用的，也有用在蛋糕烘焙等食品上裝飾使用的。
“蛋糕裝飾金箔、24K純金箔、蛋糕烘焙食品裝飾?！辈稍L人員隨機點開一家網店，售賣鏈接中顯示，10張8厘米規格的金箔，售價90.2元；10張4.33厘米規格的金箔，售價31元，客服稱可以放在蛋糕上。對方表示，國外常用于網紅蛋糕、網紅冰激凌、酒水飲料上裝飾點綴，提升視覺效果，增加品質感，“不過我們不建議直接食用?！钡谠斍轫撁妫碳覓斐龅男麄鲌D上顯示，金箔包裹了整個冰淇淋、壽司等食物，看起來十分閃亮。采訪人員注意到，在有的金箔鏈接評論區，有消費者把金箔放在了甜品上，并曬單表示“食用金”。
其實，在食品中放置金箔的風氣幾年前就出現過，糕點、咖啡、壽司……各種網紅金箔食品層出不窮?，F代快報曾就新街口一家甜品店推出的金箔冰淇淋進行過報道，一支冰淇淋售價38元，店員稱可以直接食用。此外，市面上甚至還出現過12萬元一塊的金箔巧克力。
商家|三部門叫停金箔食品，這些商家還在售賣

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