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人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
正月初十返程到現在一個多星期了 ， 當時從家里帶回來的東西比較的多 ， 后備箱基本上是塞的嚴嚴實實 ， 這些天連青菜都沒有買 ， 都是吃的從家里帶來的 。 三口之家8天沒買菜 ， 盤點完年貨媳婦懵圈了 ， 再吃半個月沒問題 ， 到底帶了一些啥呢？我帶回來的東西比較多 ， 主要可以分為4大類 ， 主食類、肉類、蔬菜類以及干貨類 。
去年的時候雨水比較的充足 ， 家里的菜長勢也比較的好 ， 地里種了一些一直吃不完 ， 回來的時候 ， 爸媽就讓我多帶一些 ， 在家里也吃不完 ， 另外幾種就比較常見了 ， 江西的朋友應該就非常的熟悉了 ， 都很有地方的特色 ， 味道也相當不足 ， 這4類到底有些什么呢？接下來我們一起來看看 。
主食類：折粉、紅薯
米粉是我們當地的一個特色米粉 ， 這個米粉是經過發酵過的 ， 它不像一般的米粉吃的時候要煮很久 ， 基本上浸泡以后 ， 就可以拿來烹飪 ， 我們當地最為經典的一道菜 ， 折粉燉牛肉 ， 那味道鮮美至極 ， 勝過大魚大肉 ， 是家家戶戶必備的一種美食 。
紅薯從家里用紙箱裝了一箱回來 ， 平時吃的話 ， 一天也就吃3～4個 ， 所以再吃半個月也絲毫沒有問題 ， 我們當地人 ， 把紅薯煮成粥 ， 就是早上基本的早餐了 ， 而且一年四季都這么吃 。
肉類：臘肉、臘腸、臘魚、臘豬蹄
沒一種帶的量可能不多 ， 可是吃的時候你會發現特別的多 ， 比如我們一家三口 ， 一條臘魚要吃3～4天左右 ， 所以這些臘貨 ， 不說半個月 ， 就是吃3個月基本也沒什么問題 。
臘肉和臘腸 ， 都是隔三差五吃一點 ， 所以吃的時間也會比較的久 ， 一個臘豬蹄更是要吃2～3天 ， 前些天吃過一只臘豬腳 ， 估計得過幾個星期吃另外一只了 。
像這些臘貨 ， 江西人吃的話 ， 基本都是熏制過的 ， 所以處理起來會稍微的有些麻煩 ， 但是味道卻特別的香 ， 吃在嘴里很解饞 ， 尤其臘肉搭配春天的時令蔬菜 ， 聞著香就讓人難以拒絕 ， 用這些來下飯恰到好處 。
蔬菜類：蘿卜、包菜、青菜
【豬皮|三口之家8天沒買菜，盤點完年貨媳婦懵圈了，再吃半個月沒問題】蘿卜要保存的時間比較久的話 ， 需要帶著泥土不要去洗 ， 青菜這些可以直接用保鮮袋裝著放入冰箱 ， 基本上也一個吃一個多星期 ， 蘿卜的話保存的更久 ， 所以直到現在家里的蘿卜還非常的多 。
估計接下來的一段時間 ， 家里都要以蘿卜為主了 ， 另外青菜還有包菜平時吃得比較多 ， 所以少了一些 ， 但仍然還可以吃一些時間 。
干貨類：豆泡
江西人很喜歡吃豆制品 ， 豆泡很多人都愛吃 ， 炸好的豆泡 ， 放入到冰箱中冷藏 ， 吃的時候來上一點剛好合適 ， 尤其是燉魚燉肉的時候 ， 加入一點豆泡 ， 當料汁進入豆泡里面 ， 會變得特別的鮮 ， 同時還帶著勁道 。
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