1、5個翅中泡去血水，兩面均劃兩刀（使腌制更易入味），用廚房用紙吸干水分，備用 。
2、處理好的雞翅加入少許鹽、適量黑胡椒粉和蒜蓉，腌制30分鐘左右
【薯片雞翅的做法（薯片雞翅的知道方法）】
3、將大波浪薯片放入密封袋（或保鮮袋），用搟面杖碾碎，備用
4、將腌制好的雞翅均勻裹上面粉后，再蘸滿蛋液，最后滾上薯片碎 。
5、烤箱調至上下烤+熱風功能，預熱至180度，將裹滿薯片碎的雞翅有間隔地放在烤架上，進烤箱烤20分鐘
6、烤制完成后取出，撒上少許辣椒粉和羅勒碎，薯片雞翅完成 。

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