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牛筋牛肉|青椒燉牛肉

牛筋牛肉|青椒燉牛肉


超級好吃又下飯。解饞也不會胖的一道菜~~
By 是晗小晗吖
用料

  • 牛腩牛筋牛肉 啥都行
  • 青椒 隨你心情
  • 八角 最好放一顆
  • 香葉 最好有幾片
  • 蔥姜 可以去腥提味
  • 桂皮干辣椒 最好也有點
  • 干辣椒 愛吃辣的可以放點
做法步驟牛筋牛肉|青椒燉牛肉


1、牛肉切塊。冷水下鍋。焯水備用。
牛筋牛肉|青椒燉牛肉


2、焯水之后用溫水洗干凈。我喜歡這樣燉。不洗也行。涼水也可以。
牛筋牛肉|青椒燉牛肉


3、鍋里放八角，干辣椒，桂皮，蔥，姜，香葉。爆香。
牛筋牛肉|青椒燉牛肉


4、下入焯過水的牛肉塊。煸炒
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5、放料酒。
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6、海鮮醬油。
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7、蠔油。
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8、煸炒至上色~~~微微焦邊最好。
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9、放入莫過牛肉的開水。轉電飯鍋。
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10、把青椒切段。用油煸炒一下。直接放也行。炒一下不容易燉爛。
牛筋牛肉|青椒燉牛肉


11、也倒入電飯鍋。加蔥段，芹菜等你愛吃的青菜。配菜也可以可以放金針菇，土豆，胡蘿卜。沒有太多味道的食材。
牛筋牛肉|青椒燉牛肉


12、一個煮飯程序。就ok啦~~~超級超級簡單又不用看管~~
小貼士同理也可以做紅燒肉。愛吃有點甜味的可以放冰糖炒糖色再下牛肉。我控糖就放了醬油，也可以放點老抽上色。
【 牛筋牛肉|青椒燉牛肉】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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