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杏鮑菇|香辣杏鮑菇

杏鮑菇|香辣杏鮑菇


杏鮑菇具有杏仁的香味和鮑魚的口感，營養十分豐富，植物蛋白含量高達25%，含18種氨基酸和具有提高人體免疫力、防癌抗癌的多糖。同時它含有大量的寡糖，它與胃腸中的雙岐菌一起作用，具有很好的促進消化、吸收功能。
By 薯條沾腐乳
用料

  • 杏鮑菇 300g
  • 鹽 一大勺
  • 油 20ml
  • 小米辣 2個
  • 生姜 1小塊
  • 小蔥 1根
  • 生抽 15ml
  • 川辣汁 15ml
做法步驟杏鮑菇|香辣杏鮑菇


1、杏鮑菇表面沖洗干凈
杏鮑菇|香辣杏鮑菇


2、先切成厚片
杏鮑菇|香辣杏鮑菇


3、再切成絲
杏鮑菇|香辣杏鮑菇


4、杏鮑菇放入開水鍋中焯水3分鐘
杏鮑菇|香辣杏鮑菇


5、撈出瀝干水分備用
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6、生姜切絲
杏鮑菇|香辣杏鮑菇


7、小蔥切成一寸左右的段
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8、小米辣切成絲
杏鮑菇|香辣杏鮑菇


9、鍋中放油燒熱，放入姜絲小米辣炒出香辣味
杏鮑菇|香辣杏鮑菇


10、放入杏鮑菇大火翻炒
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11、放入生抽
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12、放入川辣汁
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13、翻拌均勻
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14、放入小蔥段
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15、翻炒均勻后關火
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16、出鍋裝盤
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17、香辣下飯比肉還好吃
杏鮑菇|香辣杏鮑菇


18、成品圖
小貼士一道適合減脂期間使用的小菜，杏鮑菇焯水后炒不費油，所以炒的時候不用放太多油，吃起來更健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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