西芹|西芹炒雞胸肉
年后，大魚大肉吃多了，日漸增重，肉眼可見的胖，夏天要來了， 減肥餐安排！
By 嘜穗
用料
- 雞大胸 1塊
- 西芹 2根
- 蒜 2瓣
- 蔥 2根
- 生姜 2片
- 玉米淀粉+水 1勺淀粉+2勺水
- 水 適量
- 油 1湯匙
- 鹽 1克
- 六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油 1勺
1、準備食材。姜片切絲，蒜切片，蔥切段，西芹斜切菱形備用。
2、雞胸肉切片。
3、加入油、玉米淀粉、六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油。
4、一個方向攪勻，腌制十分鐘。
5、鍋中加適量水，放點鹽、油。
6、水開后放入西芹，焯水。
7、撈起備用。
8、鍋中加油，倒入姜絲、蒜片、蔥頭，爆香。
9、加入雞胸肉片，翻炒變色。
10、加入焯水后的西芹，翻炒均勻。
11、加入鹽和六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油，翻炒均勻。
12、加入蔥段。
13、翻炒均勻。
14、出鍋裝盤。腌制后的雞胸肉片一點不柴。
15、看起來不錯
16、成品。
小貼士雞胸肉也可以整塊焯水，手撕后與西芹炒熟即可。腌制后的雞胸肉不柴，既減脂又美味。
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