1. 首頁 > 美食 > >

燒烤|榮登全國燒烤必吃榜，120元一斤每日限量30斤，只預約不接受空降

食材燒烤食客

燒烤|榮登全國燒烤必吃榜，120元一斤每日限量30斤，只預約不接受空降

文章圖片

燒烤|榮登全國燒烤必吃榜，120元一斤每日限量30斤，只預約不接受空降

文章圖片

【燒烤|榮登全國燒烤必吃榜，120元一斤每日限量30斤，只預約不接受空降】燒烤|榮登全國燒烤必吃榜，120元一斤每日限量30斤，只預約不接受空降

文章圖片

燒烤|榮登全國燒烤必吃榜，120元一斤每日限量30斤，只預約不接受空降

燒烤是夜宵的標配之一 ， 全國各地的飲食文化對于燒烤的理解各不相同 ， 每逢傍晚就有不少的夜間美食者出來探尋一下街邊的美食 ， 燒烤攤總是最聚人氣的那家 ， 在成都的燒烤界中有一家榮登了全國燒烤必吃榜 ， 特色的食材每天限量30斤 ， 來晚的顧客只能聞著它的味來解饞 。

特色美味
店里的烤鱔魚是特色 ， 每天有不少的食客為了它不得不早早的來店里預約排隊 ， 店鋪從下午五點半對外營業 ， 一直堅持到晚上很晚 ， 每天30斤的鱔魚要吃全靠搶 ， 賣完便停止售賣 ， 一般到夜間十點半就能將所有的食材賣得所剩無幾 ， 鱔魚是論斤而賣 ， 一斤120元 ， 半斤有20串 ， 一個人吃還是能夠過足嘴癮的 。

食材新鮮
他家的鱔魚都是新鮮貨源 ， 下午開餐前才準備處理 ， 大姐需要趕在營業前將所有鱔魚串好放進冰柜中 ， 以供食客挑選 ， 鱔魚是店里的招牌特色 ， 在這里的一頓燒烤中有鱔魚的加入才是靈魂之物 ， 鱔魚使用傳統的炭火炙烤 ， 旺火的溫度迅速讓鱔魚形成一層焦脆 ， 保留鱔魚中的水分 ， 吃起來更嫩 ， 加上秘制的烤料 ， 味道豐富美味 ， 既有刺激也有口感 ， 不過鱔魚最佳的口感還是趁熱吃 。

耿直脾氣
老板是一個眼里揉不得沙子的人 ， 他不喜歡顧客總是拿著食材往鼻子上湊 ， 這樣不僅影響后來的食客 ， 也是不衛生的一種表現 ， 老板索性貼出了告知：本店所有菜品都是新鮮食材 ， 不用每樣食材都去聞 ， 食材不好 ， 我還做個鏟鏟生意 。 老板雖然說話有點脾氣 ， 但是確實說在了點上 ， 做事不能以自我為中心 ， 需要考慮其它人的感受 。


店里的燒烤食材還有不少的種類 ， 鯽魚、茄子、雞屁股都是常見的食材 ， 只有你想不到的 ， 沒有店里烤不出來的 ， 常見的黃瓜也能烤出來品味 ， 素菜是1.5元葷菜2元價格倒也合適 ， 他們的大姐還比較貼心 ， 看見食客來不及吃得時候還不忘提示店里可以加熱 ， 這樣吃起來口感更佳 。


盡管是燒烤但是老板依然搭配了蘸料滿足食客更多的口味 ， 有花生碎 ， 辣椒面調制的干油碟 ， 食客可以自由選擇 ， 蘸起來吃味道更加濃郁 ， 現在店里的名氣早已傳遍四方 ， 逼得老板只能采取提前預約的方式來接待顧客 ， 臨時起意而來的食客看情況而定 ， 也許等上兩個小時也是常有的事 。

    猜你喜歡