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胡蘿卜|天津清炒蝦仁的做法有哪些？

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胡蘿卜|天津清炒蝦仁的做法有哪些？

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【胡蘿卜|天津清炒蝦仁的做法有哪些？】胡蘿卜|天津清炒蝦仁的做法有哪些？

蝦仁味道鮮美 ， 肉質鮮嫩 ， 營養豐富又好吃 ， 深受大家的喜歡 ， 清炒蝦仁也是家家戶戶都會做的美食 ， 清淡鮮香 ， 色香味俱全 ， 清炒蝦仁可以根據自己的喜好搭配食材 ， 蝦仁的選擇、處理、炒制火候等都很重要 。
蝦仁大家都不陌生 ， 也是我們生活中經常會吃的 ， 味道鮮美 ， 肉質鮮嫩 ， 營養豐富又好吃 ， 深受大家的喜歡 ， 特別是小孩子都很喜歡吃蝦仁 ， 我家孩子就很喜歡吃 ， 蝦仁的做法也是有很多種 ， 都非常好吃 ， 最受歡迎的做法就是清炒了 ， 簡單又好吃 ， 下面就來分享一下天津清炒蝦仁的做法有哪些 。

一、清炒蝦仁做法一1、準備食材：蝦、青豆、玉米粒、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、水淀粉
2、我一般都是買的新鮮的蝦 ， 把蝦去頭、去殼、去蝦線 ， 清洗干凈 ， 把蝦背用刀片一下備用 ， 胡蘿卜洗干凈切小丁 ， 蔥姜蒜洗干凈 ， 蔥切蔥花、姜蒜切片 。
3、青豆、玉米粒洗干凈備用 ， 鍋里加入適量的水 ， 水開后加入一點鹽和油 ， 把青豆、玉米粒、胡蘿卜丁放進去 ， 煮熟后撈出來備用 ， 鍋里加入一點油 。
4、油熱把蔥姜蒜放進去 ， 炒出香味 ， 把蝦仁放進去 ， 炒至變色 ， 把青豆、玉米粒、胡蘿卜丁放進去 ， 加入鹽、胡椒粉、生抽、蠔油翻炒均勻 ， 翻炒至入味 ， 加入水淀粉勾芡 ， 翻炒均勻就可以出鍋了 。

二、清炒蝦仁做法二1、準備食材：蝦、西藍花、胡蘿卜、蒜、姜、蔥、鹽、胡椒粉、蠔油、水淀粉
2、把蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線 ， 清洗干凈 ， 用刀在蝦背上開一刀 ， 這樣方便入味 ， 把蝦仁放碗里 ， 加入姜片、蔥段、鹽、胡椒粉 ， 抓拌均勻 ， 腌制一下 。
3、西藍花掰成小塊 ， 清洗干凈 ， 胡蘿卜洗干凈去皮切成片 ， 蒜洗干凈切末 ， 蝦仁腌制好后 ， 把里面的姜片、蔥段夾出來 ， 鍋里加入一點水 ， 水開加入一點鹽和油 ， 把西藍花放進去焯一下水 。

4、把胡蘿卜也放進去焯一下 ， 撈出來備用 ， 鍋里加入油 ， 油熱把蒜末放進去 ， 炒出香味 ， 把蝦仁放進去 ， 翻炒至變色 ， 把西藍花、胡蘿卜放進去 ， 加入蠔油、水淀粉 ， 翻炒均勻就可以出鍋了 。
總結：清炒蝦仁就做好了 ， 味道鮮美 ， 肉質鮮嫩 ， 好看又好吃 ， 做法也是很簡單 ， 清炒蝦仁每個人的做法都不一樣 ， 可以根據自己的喜好搭配食材 ， 上面兩種清炒蝦仁都非常好吃 ， 喜歡的可以試試 。

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